• 0,75 стакана сахара
• 0,5 стакана воды
• измельченные пряности
• 1,5 стакана муки
• яйцо
• сода

Рецепт:

1. Взять 0,75 стакана сахара и 0,5 стакана воды, нагреть до температуры 70 градусов. Добавить измельченные пряности (гвоздику, корицу, кардамон, кориандр) и 1,5 стакана муки, быстро размешать.

2. Затем тесто охладить, добавить яйцо, соду и 1,5 стакана муки. Замесить тесто и выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и нарезать стаканом пряники.

3. Уложить их на противень, смазанный маслом и посыпанной мукой, сверху смазать яйцом и выпекать в духовке при умеренной температуре 10-15 минут.

4. Остывшие пряники покрыть глазурью.

5. Для ее приготовления сварить густой сироп из 0,5 стакана воды и 1 стакана сахара, нанести его кисточкой на пряники.

• 400 г муки
• 150 г сливочного масла
• 200 г сметаны
• 100 г простокваши
• 100 г мака
• погашенная сода

Рецепт:

1. Из 400 г муки, 150 г сливочного масла, 200 г сметаны, 100 г простокваши, 100 г мака и погашенной соды замесить тесто. На 30 минут поставить его на холод.

2. Затем раскатать в пласт, вырезать выемкой фигурки, положить их на противень, смазанный жиром.

3. Смазать маслом и выпекать в духовке на среднем огне.

• 1 яйцо
• 100 г сахара
  200 г молока
• 50 г сметаны
• погашенная сода
• соль
• 300 г муки

Рецепт:

1. 1 яйцо, 100 г сахара, 200 г молока им 50 г сметаны взбить, добавить соль, погашенную соду и 300 г муки.

2. Перемешать и сформовать лепешки.

3. Положить их на смазанный маслом противень и выпекать в духовке на умеренном огне.

С картофелем и овощами

• 1 кг перца
• 60 г лука репчатого
• 50 г моркови
• 40 г сельдерея (корень)
• 75 г масла растительного
• 250 г картофеля
• 230 г помидоров
• 50 г брынзы
• 12 г чеснока
• 20 г петрушки (зелень)

Рецепт:

1. Репчатый лук, морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, добавить соль, растительное масло и потушить в небольшом количестве воды до полуготовности. Затем добавить вареный картофель, нарезанные помидоры, размешать и довести до кипения.

2. В фарш добавить тертую брынзу, зелень петрушки, чеснок.

3. Перец наполнить фаршем, уложить на противень, добавить немного воды и измельченные помидоры. Сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке.