• 0,75 стакана сахара
• 0,5 стакана воды
• измельченные пряности
• 1,5 стакана муки
• яйцо
• сода

Рецепт:

1. Взять 0,75 стакана сахара и 0,5 стакана воды, нагреть до температуры 70 градусов. Добавить измельченные пряности (гвоздику, корицу, кардамон, кориандр) и 1,5 стакана муки, быстро размешать.

2. Затем тесто охладить, добавить яйцо, соду и 1,5 стакана муки. Замесить тесто и выложить на доску, посыпанную мукой, раскатать в пласт толщиной 6-8 мм и нарезать стаканом пряники.

3. Уложить их на противень, смазанный маслом и посыпанной мукой, сверху смазать яйцом и выпекать в духовке при умеренной температуре 10-15 минут.

4. Остывшие пряники покрыть глазурью.

5. Для ее приготовления сварить густой сироп из 0,5 стакана воды и 1 стакана сахара, нанести его кисточкой на пряники.