На 8 порций:

• 3 яйца

Рецепт:

Проще не бывает!

1.

Время приготовления: 1 час 45 минут

На 4 порции:

• 700 г картофеля
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1/3 корня сельдерея
• 1 стручок красного сладкого перца
• 1/2 пучка зелени укропа
• 1 чайная ложка томата-пасты
• 1 столовая ложка сметаны
• 70 г тертого сыра
• соль
• молотый черный перец

Рецепт:

Это на удивление сытное блюдо с аппетитной золотистой корочкой придется по вкусу не только прекрасным дамам, но и их преданным рыцарям! Сельдерей придает блюду неповторимый аромат.

1. Картофель хорошо вымыть, очистить, залить горячей водой и варить 20 минут. Затем воду осторожно слить, картофель в горячем виде размять толкушкой.

2. В картофельную массу добавить 1 яйцо, соль, молотый черный перец, муку и вымесить. Разложить ровным слоем на влажной салфетке. Духовку нагреть до 160 градусов.

3. Для начинки лук очистить и нарубить. Морковь и сельдерей очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Мякоть сладкого перца нарезать соломкой, зелень нарубить.

4. В сковороде разогреть масло и слегка обжарить лук. Положить морковь, корень сельдерея и перец, жарить 7 минут. Добавить томат-пасту, приправить и жарить еще 5 минут.

5. Жареные овощи смешать с зеленью. Начинку выложить на картофель, свернуть рулет, смазать оставшимся яйцом, взбитым со сметаной, посыпать сыром и запекать 40 минут.

Время приготовления: 1 час 30 минут

На 4 порции:

• 100 г перловой крупы
• 1 кг белой рыбы
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 столовые ложки растительного масла
• 400 г картофеля
• 100 мл томатного сока
• 2 столовые ложки водки
• 2 лавровых листа
• 1 щепотка сухой мяты
• зелень петрушки
• соль
• молотый черный перец

Рецепт:

Такой супчик поддержит силы всех, кто строго соблюдает пост, в те дни, когда согласно канонам рыбу есть разрешается. Томатный сок можно заменить не очень острым кетчупом

1. Перловую крупу замочить в 1 л холодной воды на 2 часа. Рыбу залить 2 л воды, довести до кипения и варить 1 час. Бульон процедить, рыбное филе отделить от костей.

2. Перловую крупу вместе с водой, в которой она замачивалась, поставить на огонь, довести до кипения и варить 30 минут. Затем откинуть на дуршлаг и тщательно промыть.

3. Лук очистить и нарубить. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до подрумянивания.

4. Бульон довести до кипения, положить жареные овощи и варить 3 минуты. Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить к овощам вместе с перловкой и варить 15 минут.

5. Влить томатный сок и водку, добавить лавровый лист, мяту, приправу и варить 5 минут. Перед подачей в каждую тарелку с супом положить рыбу. Украсить зеленью.

Время приготовления: 2 часа 30 минут

На 4 порции:

• 500 г очищенных креветок
• 1 грейпфрут
• 1 огурец
• 50 г листового салата
• 1 чайная ложка мела
• 1 чайная ложка соевого соуса
• 2 столовые ложки майонеза
• соль
• молотый черный перец

Рецепт:

Легкий и очень вкусный!

1. Очищенные креветки варить в кипящей подсоленной воде 5 минут, затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

2. Грейпфрут очистить, удалить белые пленки и разделить на кусочки. Огурец нарезать ломтиками. Салат нарвать.

3. Мед, соевый соус и майонез смешать. Все ингредиенты салата перемешать, посолить, поперчить и полить получившимся соусом.

Время приготовления: 15 минут