На 4 порции:

• 600 г мясного фарша
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 600 г очищенных помидоров кусочками в собственном соку
• 500 г крупных макаронных изделий в виде ракушек
• 2 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• соль
• молотый черный перец

Рецепт:

Это блюдо любят все!

1. Лук и чеснок очистить, порубить и жарить на оливковом масле 3 минуты. Добавить фарш и готовить, пока он не станет рассыпчатым. Приправить солью и молотым черным перцем. Положить половину помидоров и тушить 20 минут.

2. Макароны отварить в подсоленной воде, как это описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

3. Духовку нагреть до 180 градусов. Оставшиеся помидоры нагреть в кастрюле, посолить и поперчить. В получившийся томатный соус вылить в форму для выпекания. Нафаршировать макароны мясной начинкой и выложить их сверху на соус. Готовить в духовке 15 минут. По желанию посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

В каждой порции: 950 ккал, 48 г белков, 40 г жиров, 99 г углеводов

Время приготовления: 35 минут

На 4 порции:

• 300 г творожного сыра
• 50 г творога
• 150 г пармезана
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки лимонной цедры
• цедра апельсина на кончике ножа
• соль

Рецепт:

Превосходный десерт почти мгновенно!

1. Пармезан мелко натереть. В глубокой миске соединить творожный сыр, творог и треть пармезана. Перемешать их, добавив соль по вкусу и вымесить до получения однородной кремообразной массы.

2. Добавить чайную ложку лимонного сока, лимонную цедру и цедру апельсина на кончике ножа. Все перемешать.

3. Сформовать 16 небольших шариков и обвалять их в оставшемся пармезане.

4. Выложить шарики на плоское блюдо. По желанию украсить готовое блюдо дольками лимона или листиками мяты.

На 4 порции:

• по 1 стручку желтого и красного сладкого перца
• 1 луковица
• 1 цукини
• 1 баклажан
• 150 г моркови
• 1 средний лук-порей
• 600 г говядины
• 1 столовая ложка растительного масла (соевого или арахисового)
• 1 чайная ложка кунжутного масла
• 250 мл мясного бульона

Рецепт:

Идеальное сочетание цветов и вкусов

1. Стручки сладкого перца разрезать пополам и удалить семена. Подготовить цукини, баклажан, морковь и лук-порей и нарезать их полосками или кружками. Говядину вымыть, обсушить и нарезать тонкими брусочками.

2. Нагреть в сковороде растительное масло, положить мясо и жарить 3 минуты на сильном огне, помешивая. Обжаренное мясо переложить в другую посуду, накрыть крышкой и обернуть посуду бумажным полотенцем, чтобы мясо не остыло.

3. Положить в сковороду цукини, баклажан, морковь и лук-порей и готовить 5 минут. Влить бульон, довести до кипения, добавить мясо и кунжутное масло. Подать с отваренным рисом.

В каждой порции: 560 ккал, 35 г белков, 27 г жиров, 28 г углеводов

Время приготовления: 35 минут

На 4 порции:

• 2 ломтика белого хлеба
• 400 г белокочанной капусты
• 2 стебля лука-порея
• 2 средние моркови
• 1/2 стручка красного перца чили
• 2 зубчика чеснока
• 1 луковица
• 400 г мясного фарша
• 2 яйца
• соль
• молотый черный перец
• 3 столовые ложки растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 2 чайные ложки лимонного сока

Рецепт:

С соевым соусом просто объедение

1. Хлеб замочить в воде. Капусту тонко нашинковать, лук-порей нарезать. Морковь очистить и натереть на терке. Стручок перца чили разрезать пополам и удалить семена. Лук и чеснок очистить. Чили, лук и чеснок мелко порубить.

2. Хлеб отжать, смешать с фаршем, луком, перцем чили и яйцами. Посолить, поперчить. Сделать котлетки и обжарить их на 2 столовых ложках растительного масла.

3. Капусту, морковь и чеснок жарить на 1 столовой ложке растительного масла. Добавить лук-порей, соевый соус, лимонный сок и тушить 5 минут. Подать к котлетам.

В каждой порции: 470 ккал, 28 г белков, 31 г жиров, 20 г углеводов

Время приготовления: 30 минут