• судак или треска
• сок из 1 апельсина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• веточка розмарина
• 1/2 столовой ложки коричневого сахара
• 1 столовая ложка сока лимона
• 1 чайная ложка корицы
• 1 столовая ложка паприки
• по щепотке сушеного укропа и базилика
• овощи
• зелень

Рецепт:

1. Выжать сок из 1 апельсина. Смешать его с 2 столовыми ложками оливкового масла, добавить веточку розмарина. Разделить судака или треску на куски. Залить маринадом и убрать в холодильник на 40 минут.

2. Перемешать 1/2 столовые ложки коричневого сахара, 1 столовую ложку лимона, 1 чайную ложку корицы, 1 столовую ложку паприки. Добавить по щепотке сушеного укропа и базилика.

3. Рыбку натереть специями, выложить в форму, смазанную маслом. Запекать 30 минут при 160 градусах.

4. Подать с овощами и зеленью.

Время приготовления: 1 час 30 минут

• 100 г изюма
• 1/2 стакана мака
• 1/2 стакана сахара
• упаковка дрожжевого слоеного теста
• 150 г сливочного маргарина

Рецепт:

1. Замочить 100 г изюма на 20 минут. Перемешать 1/2 стакана мака с 1/2 стакана сахара.

2. Разморозить упаковку дрожжевого слоеного теста. Обильно смазать тесто 150 г сливочного маргарина. Сверху посыпать равномерно маком и изюмом. Свернуть в рулет. Нарезать его на куски толщиной 2 см. Выложить на противень, смазанный маслом. Оставить на 15-20 минут.

3. Смазать плюшки взбитым желтком и выпекать в разогретой духовке 40 минут при 160 градусах.

Время приготовления: 1 час 10 минут

• 100 г куриного филе
• 200 г шампиньонов
• 1 луковица
• 20 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 1 стакан сливок не менее 20-процентной жирности
• 50 г сыра
• соль

Рецепт:

1. Мелко нарезать 100 г куриного филе, 200 г шампиньонов и 1 луковицу. Обжарить лук, добавить шампиньоны, курицу и соль.

2. Растопить на сковороде 20 г сливочного масла, добавить 2 столовые ложки муки. Жарить до золотистого цвета. Залить 1 стаканом сливок не менее 20-процентной жирности. Довести до кипения. Залить грибы с курицей.

3. Натереть на терке 50 г сыра. Наполнить форму или горшочек курицей с грибами. Посыпать сверху сыром. Запекать в разогретой духовке 30 минут при 180 градусах.

Время приготовления: 45 минут

• 400 г свинины
• соль
• перец
• 3 столовые ложки майонеза
• 400 г замороженного шпината
• 1/2 чайные ложки сока лимона
• упаковка дрожжевого слоеного теста

Рецепт:

1. Нарезать тонкими кусками 400 г свинины, отбить. Посолить, поперчить. Смазать 3 столовыми ложками майонеза и оставить на 15 минут.

2. На сухую разогретую сковороду положить 400 г замороженного шпината. Готовить, пока не выпарится вся жидкость. Сбрызнуть 1/2 чайной ложкой сока лимона.

3. Разморозить упаковку дрожжевого слоеного теста. Выложить на тесто куски мяса. Сверху — шпинат. Свернуть в рулет. Смазать взбитым желтком.

4. Запекать 40 минут в разогретой духовке при 180 градусах.

Время приготовления: 1 час 40 минут