На 6-8 порций:

• 0,6-0,8 кг муки
• 50 г дрожжей
• 150 г сливочного масла
• 0,5 л молока
• 1 стакан сахара
• 5 яиц
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 чайная ложка соли
• 1 яйцо для смазывания

Для начинки:

• замороженные вишни
• 1/4 стакана сахара

Для украшения:

• сахарная пудра
• изюм
• мята

Рецепт:

1. Дрожжи растереть с солью и 2 столовыми ложками сахара, влить теплое молоко, добавить 2 стакана муки, перемешать, поставить в теплое место на 30-40 минут.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, влить в опару, добавить ванильный сахар, перемешать, постепенно добавить оставшуюся муку, замесить.

3. В конце замеса добавить разогретое сливочное масло. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 1 час.

4. Вишни разморозить, выложить на сито.

5. Тесто обмять, раскатать. Выложить вишни, посыпать сахаром, свернуть рулетом, защепить края. Выложить рулет на смазанный маслом противень, оставить на 30 минут. Смазать взбитым яйцом, наколоть.

6. Выпекать в течение 35 минут при 200 градусах.

7. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой, украсить светлым изюмом и листиками мяты.

Время приготовления: 60 минут

• 2 стакана муки
• 1 стакан кефира
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• 2 яблока
• жир для смазывания формы

Для помадки:

• 2 столовые ложки какао
• 2 столовые ложки сметаны
• 2 столовые ложки сахара

Рецепт:

1. Муку, кефир, растительное масло, сахар, яйца, разрыхлитель соединить, хорошо взбить миксером.

2. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать кубиками.

3. Форму для кекса смазать жиром, выложить в нее тесто и сверху посыпать яблоками.

4. Выпекать кекс в течение 30-40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

5. Приготовить помадку. Какао, сметану и сахар соединить , поставить на слабый огонь и варить до образования однородной жидкой массы.

6. Остывший кекс полить помадкой.

• 7 столовых ложек сахара
• 7 столовых ложек муки
• 7 столовых ложек сухого молока
• 4 яйца
• 1/3 чайной ложки гашеной соды
• щепотка соли
• сливочное масло для смазывания противня

Для начинки:

• джем или любое густое варенье

Рецепт:

1. Яйца взбить с сахаром в пышную пену, затем добавить просеянную муку, сухое молоко, гашеную соду, соль, замесить тесто.

2. Вылить тесто на горячий противень, смазанный масло.

3. Выпекать корж в течение 5 минут в предварительно разогретой до 200-250 градусов духовке до готовности.

4. Вынуть противень из духовки, корж равномерно смазать вареньем.

5. Горячим корж аккуратно свернуть рулетом.

6. Украсить рулет по своему вкусу.

• 1,5 стакана сахара
• 250 г маргарина
• 3 яйца
• 1 чайная ложка соды
• 1-2 стакана муки
• сахарная пудра
• жир для смазывания противня

Рецепт:

1. Маргарин растопить и соединить с сахаром, перемешать, добавить яйца, муку с содой, замесить тесто.

2. Поставить тесто в холодильник на 30-60 минут, чтобы оно застыло.

3. Тесто пропустить через мясорубку маленькими порциями, придерживая его снизу рукой, концы защепить.

4. Противень смазать жиром, выложить печенье.

5. Запекать 30 минут при 180 градусах.

6. Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.