Сытно, аппетитно!

Для блинов:

• 2 яйца
• 2 ложки столовые сахара
• 0,5 ложки чайной соли
• 3/4 муки стакана
• 1 ложка чайная масла растительного
• молоко

Для начинки:

• 700 шампиньонов г
• 2 луковицы большие
• 200 сыра твердого г
• майонез

Для украшения:

• зелень

Рецепт:

1. Блины приготовить. Яйца с сахаром и соль взбить до пены появления. Муку ввести постепенно. Тесто густое получится. Затем тесто густое молоком до консистенции сметаны жидкой разбавить.

2. Восемь блинов на сковороде сухой поджарить.

3. Начинку приготовить. Пластинками нарезать грибы. Кубиками — лук. Лук и грибы на масле растительном поджарить. Майонез добавить. На терке натереть сыр.

4. Начинкой смазать блины. Сыром посыпать. Друг на друга выложить.

5. Бумагой для выпечки застелить противень. Маслом растительным смазать. Торт выложить.

6. При 180 градусах 10 минут запекать.

7. Зеленью украсить торт.

Закусочный пирог с крекерами

• 1 крекера «Нежный», упаковка
• 4-5 яиц
• 150 сыра твердого г
• 1 тунца консервированного, банка
• 2 чеснока зубчика
• 1 лука зеленого пучок
• 250 майонеза г

Рецепт:

1. Сварить яйца, очистить. От желтка белок отделить. Отдельно друг от друга натереть их на терке мелкой. С майонеза небольшим количеством соединить. На терке мелко натереть сыр. Пропустить через пресс чеснок. Соединить. Майонеза немного добавить, перемешать. Вилкой без жидкости размять тунец.

2. Слоями выложить на блюдо плоское, майонезом смазывая: крекер — белок — крекер — масса сырная — желток. Луком зеленым измельченным украсить.

3. При комнатной температуре оставить готовый салат пропитаться на 1 час. Затем в холодильник на ночь поставить.

• 350 колбасы копченой г
• 200 сыра твердого г
• 4 огурца маринованных
• 4 луковицы
• 1 лука зеленого пучок
• 0,5 петрушки пучка

Для соуса:

• 100 майонеза г
• 100 сметаны г
• 1 ложка столовая уксуса
• 1 ложка чайная горчицы
• соль
• перец белый

Рецепт:

1. Ломтиками тонкими нарезать колбасу и сыр. Кольцами — лук. Соломкой — огурцы. Лук зеленый и петрушку измельчить.

2. Соус приготовить. Взбить майонез, сметану, уксус, горчицу. Солью и перцем приправить.

3. Колбасу, сыр твердый, огурцы, зелень всю соединить. Соусом заправить. Перемешать.

4. Настояться салату дать в течение 15 минут до подачи на стол.

• 500 свинины или филе куриного, г
• 500 шампиньонов г
• 250 майонеза г
• 200 сыра твердого г
• 2 картофеля г
• 3 луковицы
• 1 перец сладкий красный
• соль
• перец

Рецепт:

1. Кружочками нарезать картофель. Кольцами — лук, перец. Кусочками — грибы. Пластинками нарезать мясо, отбить. Натереть сыр.

2. Картофель, лук, грибы, майонез соединить. Посолить, поперчить, перемешать.

3. В маслом растительным смазанную фору слоями выложить: массы картофельной половину — мясо — картофельную массу, оставшуюся, — перец — сыр. Воду добавить, чтобы блюдо на 2/3 покрыла.

4. При 180 градусах 1 час запекать.