Кухня Кореи

На 6 порций:

• 600 г говядины
• 3 столовые ложки соевого соуса
• 3 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка меда
• 1 столовая ложка кунжутного масла
• 1 столовая ложка обжаренных семян кунжута
• 1 средняя луковица
• 2 шт. зеленого лука
• 3 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка черного свежемолотого перца

Рецепт:

1. Сделать маринад для мяса, смешав соевый соус, сахар, чеснок, измельченную луковицу, воду и мед.

2. Нарезать мясо тонкими полосками (удобно, если оно будет слегка заморожено).

3. Положить его в маринад, добавить 1-2 столовые ложки кунжутного масла и немного семян кунжута. перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.

4. После этого пожарить на гриле или сковороде.

5. Выложить в тарелку, посыпать измельченным зеленым луком и семенами кунжута.