• 500 г огурцов
• 250 г яблок твердых кислых
• 1 луковица
• половина перца острого красного
• 2 столовые ложки меда
• 1 лимон
• перцев смесь
• 4 средних размеров картофелины
• 700 г грудки куриной
• соль
• укроп — по вкусу

Рецепт:

1. От кожуры и зерен очистить яблоки, дольками крупными нарезать.

2. Полукольцами не меньше 0,7 см толщиной огурцы нарезать.

3. Полукольцами нарезать тоже лук, перец красный и мелко нарезать укроп. Ингредиенты все смешать.

4. Посолить, поперчить салат. Смешать с медом целого лимона сок — салат залить заправкой этой. Все хорошо снова перемешать, салатницу крышкой накрыть и не менее чем на сутки поставить в холодильник, чтобы промариновался салат хорошо. Чем маринуется он дольше, тем становится вкуснее.

Совет

Если мариновать салат вы решили дольше суток, то перемешать его нужно раз в день, чтобы равномерно промариновались яблоки и огурцы.