• 6-7 креветок тигровых
• 200 г сыра твердого
• 300 г помидоров
• 4 зеленого салата листа
• 2 зубчика чеснока
• 0,5 см имбиря корня

Для жарки:

• масло растительное

Для соуса:

• 40 г сыра пармезан
• 25 г орехов грецких
• 25 г орешков кедровых
• 1 зубчик чеснока
• 3 столовые ложки масла оливкового
• черный молотый перец
• соль — по вкусу

Рецепт:

1. Холодной водой промыть и обсушить базилик для соуса песто, его приготовления. На терке крупной натереть сыр пармезан. Очистить чеснок. Ингредиенты все подготовленные, орехи включая, в блендера ёмкость переложить. Также в ёмкость влить масло оливковое и все вместе до получения однородной консистенции соуса взбить. Соус приготовленный посолить и молотым черным перцем по вкусу приправить.

2. Помыть креветки тигровые, от панциря очистить и «жилку» черную удалить.

3. Чеснока зубчики и имбиря корень очистить и пластинками нарезать. На масле растительном чеснок и имбирь обжарить быстро. Креветки очищенные добавить и жарить, в течение 3 минут, помешивая. Удалить имбирь и чеснок, креветки обжаренные по вкусу посолить и поперчить.

4. Дольками нарезать помидоры. Кубиками крупными нарезать сыр, с помидорами и креветками обжаренными его смешать.

5. Руками на крупные кусочки порвать салата листья, их в салат добавить и перемешать все аккуратно.

6. Выложить на тарелку салат приготовленный, соус песто полить и к столу подать.