Для теста:

• 250 муки г
• 1 сухих дрожжей пакетик
• соль
• 2 ложки столовые масла оливкового
• 125 воды теплой г

Для начинки:

• 3 ложки столовые масла оливкового
• 1 луковица
• 2 цукини
• 500 помидоров г
• 1 перца сладкого красного стручок
• 1 перца сладкого желтого стручок
• 300 сыра г
• перец
• душица
• 50 без косточек оливок г
• 30 орешков кедровых г

Рецепт:

1. Тесто замесить. На 30 минут его оставить.

2. Раскатать овалом тесто, на смазанный жиром противень выложить и в нескольких местах наколоть.

3. До 200 градусов духовку нагреть.

4. Помидоры, цукини и лук кружочками нарезать, перец сладкий — кубиками. Нарезать сыр ломтиками.

5. Разложить на тесте овощи и сыр. Солью, перцем и душицей посыпать.

6. Нарезать оливки и вместе с орешками поверх овощей разложить. Пиццу сбрызнуть 3 ложками столовыми масла оливкового.

7. Выпекать в духовке 20-25 минут.

8. Нарезав, на стол подать.