Для теста:

• 1 муки стакан
• 2 желтка яичных сырых
• 130 масла топленого г
• 1/3 сахара стакана
• 1 лимона цедра
• 1/2 белков яичных сырых стакана
• сливки по вкусу

Для соуса:

• 1 лимона сок
• 1 вина столового стакана
• 1/4 сахара стакана

Рецепт:

1. В муку добавить все остальные ингредиенты для приготовления теста, хорошо размешать.

2. Только с одной стороны на открытом огне (или в духовке) печь, чтобы блины сверху подрумянились.

3. Сложить на блюдо горкой готовые блины, соусом полить.

4. Приготовление соуса. Сок лимонный с вином и сахаром смешать.