• 400 филе куриного г
• 2 помидора
• 6 картофелины
• луковица
• соль
• перец черный молотый
• для курицы приправа
• салата зеленого пучок
• лук зеленый
• масло растительное

Рецепт:

1. Почистить картофель. Нарезать одну картофелину тонкими колечками, с помощью овощерезки волнистой — вторую, брусочками — третью. Нашинковать остальной картофель соломкой, обычным способом с 1/2 луковицы пожарить.

2. Цветы сделать из колечками нарезанного картофеля: свернуть сначала три волнистых колечка, три обычных колечка — вокруг, в серединку брусочек вставить. Аккуратно все зубочистками скрепить.

3. Розы картофельные в кипящем растительном масле обжарить.

4. Нарезать куриное филе полосочками, посолить.

5. Для сердцевинки брусочками нарезать.

6. Почистить лук, полукольцами нарезать, ломтиками — помидор.

7. Свернуть рулетиком куриное филе вокруг помидора и лука, двух кусочков. Сердцевинки вставить. Зубочистками скрепить.

8. На смазанный маслом противень розы выложить. Приправой для курицы присыпать, маслом растительным сбрызнуть. 20 минут при 180-200 градусах запекать.

9. Выложить салатные листья на блюдо, жареный картофель горкой — на них, розы из картофеля и филе куриного — сверху. Зеленым луком украсить.