Для маринада:

• 1 воды л
• 400 сахара г
• 5 ложек столовых уксуса 9%

На литровую банку:

• 5-8 гвоздики бутонов
• корица
• лист лавровый
• соли щепотка
• эстрагона и смородины черной листья

Рецепт:

1. Ягоды крыжовника зрелые, одного размера наколоть, в бутылки с широким горлом сложить, положив предварительно пряности на дно.

2. Положить в каждую банку по одному эстрагона и смородины черной листу.

3. Залить холодным маринадом банки и укупорить.

4. При температуре около 0 градусов хранить.