• 5 картофелин крупных
• 400 фарша мясного г
• 100 бульона мясного мл
• 2 помидора
• 200 фасоли вареной или консервированной г
• 1 луковица
• 2 чеснока зубчика
• 1 ложка чайная перца молотого чили
• масло растительное
• соль

Рецепт:

1. Хорошо вымыть неочищенный картофель, каждую картофелину завернуть в фольгу и запечь затем в духовке до готовности при 180 градусах.

2. Очистить лук, измельчить, на масле растительном до золотистого цвета обжарить, в фарш добавить, 10 минут тушить.

3. Кипятком обдать помидоры, кожицу снять, кубиками нарезать, с фаршем соединить, перемешать.

4. Очистить чеснок, измельчить и добавить вместе с фасолью и бульоном к фаршу с овощами. По вкусу поолить, поперчить, в течение 10 минут тушить.

5. Разрезать вдоль картофель запеченный, чайной ложкой серединку удалить и в полученное углубление фарш готовый выложить.