• кабачки
• картофель
• зелень петрушки и укропа
• соль
• мука
• растительное масло

Рецепт:

1. Очистить и измельчить на терке 1/2 кг кабачков, добавить 3 сваренных и толченых клубня картофеля, 3 столовые ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа, соль по вкусу и муки столько, чтобы получилась густая масса для котлет.

2. Котлеты обвалять в муке и обжарить на растительном масле.

3. Котлеты лучше приготовить на пару или запечь в духовке.