На 200 г сухарей из пшеничного хлеба:

• 2 средних кочана цветной капусты
• 4 столовые ложки растительного масла
• 3 столовые ложки муки

Рецепт:

1. Кочан цветной капусты отварить в подсоленной воде, протереть.

2. Сухари разломать, залить горячей водой, дать остыть, соединить с капустой.

3. Размешать массу, добавить масло, муку, посыпать крошками от сухарей.

4. Сформировать котлеты, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле.