На 1 порцию:

• 2 капусты белокочанной листа
• 150 моркови г
• соль, перец черный — по вкусу
• 30 масла растительного г
• 5 перца душистого г
• 5 гвоздики г
• 20 приправы к корейской моркови г

Для маринада:

• 1 воды л
• 100 уксуса 9%
• 50 сахара г
• 50 соли г
• 2-3 листа лаврового
• 3-4 перца душистого

Рецепт:

1. Отварить капусты кочан в течение 15 минут, чтобы легко снимались листы.

2. На «корейской» терке морковь натереть, к ней масло растительное, перец душистый, гвоздику, приправу, соль и перец черный добавить. Постоять дать в течение 20 минут.

3. Маринад приготовить в это же время — до кипения воду довести со всеми специями.

4. Морковь в листья капусты завернуть, горячим маринадом залить, накрыть крышкой и 9 часов дать постоять.

Готовить: 45 минут