На 1 порцию:

• 2 капусты белокочанной или савойской листа
• 100 фарша мясного г
• 50 сыра твердого г
• 50 вина белого г
• 70 лука г
• 70 моркови г
• 1 яйцо отварное
• 300 бульона куриного г
• 50 масла подсолнечного г
• соль, перец — по вкусу

Рецепт:

1. Отварить в течение 15 минут капусты кочан, чтобы снимались легко листы.

2. Натереть сыр на крупной терке, нарезать яйцо кубиком, смешать сыр с яйцом и фаршем.

3. Зажарку из лука и моркови сделать.

4. Фарш в капустные листья завернуть, бульон с белым вином смешать. Голубцы ими залить, в зажарку добавить.

5. В течение 20-25 минут тушить.

Готовить: 40-45 минут