Отлично!

На 6 порций:

• 200 шампиньонов г
• салата зеленого пучок
• 100 редиски г
• 2 перца болгарских
• 2-3 базилика веточки
• 3 помидора
• 3 огурца свежих
• 100 капусты пекинской г
• щавеля пучок

Рецепт:

1. Промыть в воде холодной зелень. Обсушить. Нарезать.

2. Очистить от семечек перец болгарский. Нарезать овощи: соломкой перец, редис, кружочками — огурец, дольками — помидоры.

3. В кипящую воду шампиньоны опустить. Посолить, лист лавровый добавить. 20 минут варить. На дуршлаг откинуть. Остудить и нарезать крупно.

4. Перемешать овощи, зелень, грибы. В салатник выложить.

5. Для салата заправки отдельно подать.

Готовить: 30 минут

В порции каждой: 80 килокалорий