На 4 порции:

• 4-5 огурцы средние
• 8 шампиньонов сырых, некрупных
• 1 луковица
• 1-2 чеснока зубчика
• майонез
• соль
• горчица
• специи
• сахар
• уксус по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть огурцы, от кожицы очистить. Кружочками тонкими нарезать. Очистить и нарезать кольцами лук. В смеси из уксуса, сахара, соли замариновать. Шампиньоны сырые вымыть, обсушить. Пластинками тонкими нарезать.

2. С горчицей майонез, чесноком измельченным, рубленой мелко зеленью и специями  по вкусу смешать.

3. Выложить подготовленные грибы, лук, огурец на блюдо. Пряным, получившимся, соусом заправить.

4. Следует сразу же блюдо подать.

Сложность: ♦

Готовить: 20 минут