Запеченная курочка для осеннего праздника

На 8 порций:

• 1/2 душицы пучка
• 2 курицы (по 1,2 кг каждая)
• 4 ложки столовые масла растительного
• соль
• перец черный молотый
• паприка
• 500 яблок кисло-сладких г
• 3 луковицы очищенные
• 2 ложки столовые масла топленого
• 600 каштанов консервированных г
• 400 бульона мл

Рецепт:

1. Духовку нагреть до 200 градусов. Ополоснуть 1/2 душицы пучка. Стряхнуть воду, листики оборвать. Вымыть 2 курицы, обсушить. Кожицу приподнять и под нее половину листиков душицы засунуть.

2. В миске 4 ложки столовые масла растительного, соль, перец молотый черный и паприку смешать. Обмазать курицу получившейся смесью со всех сторон.

3. Ломтиками нарезать 500 кисло-сладких яблок г и 3 луковицы очищенные.

4. В сотейнике 2 ложки столовые масла топленого нагреть и на нем лук обжарить (3 минуты).

5. Яблоки, 600 каштанов консервированных г, листики душицы, оставшиеся, добавить. 400 бульона мл влить.

6. На овощи курицу положить. 50 минут готовить, поливая ее время от времени образовавшимся соком.

7. Веточками душицы блюдо украсить перед подачей на стол.

Готовить: 1 час 15 минут

В порции одной: 720 килокалорий, 20 белков г, 21 жиров г, 107 углеводов г