На 6-8 порций:

• 600 тыквы мякоти г
• 1 луковица
• 100 картофеля г
• 1 бульона мясного л
• 1 чеснока зубчик
• 50 масла сливочного г
• 70 ветчины г
• 200 сыра плавленого г
• соль
• перец черный молотый
• по вкусу зелень
• 2 ложки столовые семечек тыквы, очищенных

Рецепт:

1. Крупно мякоть тыквы нарезать. Очистив картофель, крупно нарезать также. Порубить лук и чеснок. В кастрюле масло сливочное разогреть. Лук с чесноком обжарить. Тыкву с картофелем добавить. Подрумянить.

2. Влить бульон мясной к овощам жареным. До кипения довести. 25 минут варить. Посолить и поперчить по вкусу суп. С огня снять и пюрировать.

3. Натереть на терке средней сыр плавленый. Соломкой ветчину нашинковать. Добавить сыр и ветчину в суп. Перемешать хорошо.

4. По тарелкам разлить суп. Зеленью свежей украсить. Семечками тыквы посыпать.

Готовить: 40 минут

В порции одной: 221 килокалория, 11 белков г, 16 жиров г, 9 углеводов г

Совет

В камере морозильной сыр 5-10 минут подержите.