На 3-4 порции:

• 400 капусты белокочанной г
• 4 огурца свежих
• 1 лука зеленого пучок
• 1 укропа пучок
• соль
• 2 ложки столовые масла растительного
• 1/2 ложки чайной хрена тертого, консервированного

Рецепт:

1. Соломкой тонкой капусту нашинковать. По вкусу посолить. Помять слегка до образования сока. Соломкой огурцы нарезать или на терке крупной натереть, плод один для украшения отложив. Колечками наискосок лук зеленый нарезать. Порубить укроп.

2. Хрен для заправки с маслом растительным до консистенции однородной растереть. С огурцами нарезанными, луком зеленым и укропом соединить. Заправку добавить. Перемешать.

3. Огурец оставшийся кружочками нарезать. Салат украсить.

Совет

Откиньте на дуршлаг овощи, чтобы сок лишний стек.

Готовить: 20 минут

В порции одной: 106 килокалорий, 3 белков г, 8 жиров г, 10 углеводов г