• 90 ригатони г (макароны)
• 30 масла оливкового г
• 100 колбасок тосканских г
• 5 лука-шалот г
• 50 соуса томатного г
• 5 чеснока свежего г
• 75 болоньезе соуса, г
• 40 грибов белых свежих, г
• 50 бульона мясного г
• 2 листовой свежей петрушки, г
• 20 пармезана сыра г

Рецепт:

1. Кружками нарезанный чеснок свежий, колбаски, медальонами нарезанные, и грибы белые резаные добавить в масло оливковое, на сковороде разогретое.

2. До золотистой корочки обжарить.

3. Соус болоньезе, соус томатный, бульон мясной, лук-шалот, кубиками мелкими нарезанный, добавить.

4. Около 12 минут в воде подсоленной ригатони отварить отдельно.

5. В соус полученный пасту готовую добавить. В течение 1 минуты на медленном огне варить. Соль, перец по вкусу добавить.

6. Вместе с соусом и колбасками на тарелку пасту выложить. Рубленую петрушку и сыр пармезан, тертый, по вкусу добавить.