Запеченные под соусом «Неаполитанское танго»

Для фаршированных макарон:

• 300 макарон типа ригатони, г
• 300 фарша мясного г
• 1 ложка столовая манки
• 1 яйцо
• 1 луковица
• соль
• перец для вкуса
• смесь итальянских трав
• укропа зелень
• петрушки зелень
• базилика зелень
• сухари для панировки

Для соуса:

• 1 луковица
• 1 красный перец сладкий
• 1 желтый перец сладкий
• 3 помидора
• 2 ложки столовые сметаны
• 2 ложки столовые майонеза
• укропа зелень
• петрушки зелень
• базилика зелень
• соль
• перец для вкуса
• масло растительное

Рецепт:

1. 5 минут варить макароны. Должны быть макароны недоваренными.

2. Мелко натереть луковицу. Измельчить зелень. Натертую луковицу, манку, яйцо, травы итальянские, зелень к фаршу добавить. Перемешать все хорошо.

3. Каждую макаронину этой массой наполнить. Маслом растительным смазать форму для выпекания. Сухарями для панировки обсыпать. Макароны фаршированные выложить двумя слоями.

4. Соус приготовить. Измельчить луковицу. Кубиками нарезать перец и помидоры. Перемешать все. Специи, сметану и майонез добавить.

5. На маленьком огне тушить 5 минут.

6. Соусом фаршированные макароны залить.

7. При 180 градусах в духовке выпекать 30-40 минут.

Приятного аппетита!