• 2 картофеля кг
• 2 яйца
• 2 ложки столовые муки
• 50 масла растительного для жарки, мл

Для подливки:

• 500 опят г
• 2 луковицы
• 150 сметаны г
• 1 воды стакана
• соль
• перец
• приправа по вкусу

Рецепт:

1. Вымыть хорошо картофель. В кожуре отварить. Затем охладить, очистить. На терке крупной натереть. Яйцо, мука, соль и перец добавить. Перемешать хорошо все.

2. Котлеты сформовать из теста картофельного.

3. С двух сторон на масла растительном разогретом зразы поджарить.

4. Подливу приготовить. В воде подсоленной отварить грибы 1-1,5 часа. Нарезать соломкой луковицу. На масле растительном обжарить. Грибы добавить. 3 минуты дарить. Затем сметану и воду добавить. Перемешать. На слабом огне тушить 20 минут. Посолить, поперчить. Специи добавить, перемешать.

5. На тарелку выложить готовые зразы. Грибной подливкой полить.

Совет

В соленой воде нужно варить грибы, тогда они вкуснее.