На 3-4 порции:

• 200 капусты цветной г
• 150 без косточек винограда, г
• 2 помидора
• 2 огурца
• 3 ложки столовые горошка зеленого, консервированного
• 1-2 яблока
• 1 укропа и петрушки зелени, пучок
• сметана
• по вкусу соль

Для украшения:

• шпината или щавеля листья
• кунжута семена

Рецепт:

1. Вымыть тщательно овощи и яблоки.

2. На небольшие соцветия разобрать капусту. В течение 5-7 минут в подсоленной воде отварить. На дуршлаг откинуть. Полностью стечь воде дать.

3. Основание плодоножек удалить у помидоров. Кончики срезать у огурцов.

4. Пополам разрезать яблоки. Сердцевину с семенами удалить.

5. Ломтиками тонкими нарезать помидоры, огурцы и яблоки.

6. Вымыть виноград. С веток ягоды снять. Пополам каждую разрезать.

7. Овощи подготовленные, виноград, горошек зеленый соединить в глубокой миске. Соль добавить. Перемешать аккуратно.

8. Вымыть зелень, обсушить. Мелко нарезать.

9. Шпината или  щавеля листья выложить в салатник. Салат положить на них. Сметаной блюдо полить. Зеленью измельченной и кунжута семенами посыпать.

Готовить: 25 минут

Совет

♥ Выглядеть красивее салат будет, если сладкий перец добавить в него, виноград взять темного цвета.

♥ Также несладким йогуртом блюдо заправить можно, лимонный сок добавив в него.

♥ Маслом оливковым с чесноком салат заправить можно.