На 4 порции:

• 4 крупных клубня картофеля
• соль
• 1 луковица
• 400 г мясного фарша
• молотый черный перец
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 250 мл сливок
• 2 яйца
• 100 г тертого сыра
• мускатный орех

Рецепт:

С пикантно приправленным мясом и тертым сыром

1. Картофель очистить, разрезать вдоль пополам, вырезать серединку. Получившиеся «лодочки» варить в подсоленной воде 20 минут.

2. Лук очистить и порубить, сердцевину картофеля мелко нарезать и перемешать с луком и фаршем. Посолить и поперчить, приправить сушеным тимьяном.

3. С отварного картофеля слить воду, дать ему немного подсохнуть. Сливки и яйца смешать с 50 г сыра,  приправить мускатным орехом, посолить и поперчить.

4. Нагреть духовку до 200 градусов. Нафаршировать картофель мясной массой, выложить в смазанную жиром форму, полить яичной смесью.

5. Посыпать картофель 50 г тертого сыра и запекать  в духовке 30 минут до золотистого цвета. По желанию украсить тимьяном.

В каждой порции: 710 ккал, 36 г белков, 51 г жиров, 27 г углеводов

Время приготовления: 1 час 15 минут