• 400 камбалы филе г
• 2 ложки столовые масла сливочного
• 1 огурец
• 2 помидора
• соль

Для соуса:

• 3 ложки столовые сливок
• соль
• 0,5 ложки чайной сахара
• 2 ложки столовые петрушки зелени, рубленой

Рецепт:

1. Промыть филе, обсушить. Посолить слегка.

2. На сковороде растопить масло. В нем филе обжарить с обеих сторон, с каждой в течение 3-4 минут.

3. Огурец почистить. Кружочками тонкими нарезать.

4. С солью, песком сахарным, петрушки зеленью сливки смешать. Огурца кружочки в соус добавить.

5. У помидоров основание твердое удалить. На восемь частей их нарезать.

6. К столу подать филе из огурцов и помидоров с салатом.