• 1,5 пеленгаса кг
• 1,5 курицы кг
• 2 луковицы
• 300 шампиньонов г
• майонез
• мед
• соль
• перец черный
• лимон

Рецепт:

1. Кипятком ошпарить курицу. Высохнуть дать. 3 ложки столовые майонеза, 1 ложку столовую меда 1 ложку чайную соли, перец черный смешать. Курицу смесью обмазать.

2. Лук и шампиньоны, нарубленные, обжарить. Курицу начинить.

3. В духовку прогретую тушку на решетку выложить. До готовности запечь.

4. Почистить рыбу. На стейки нарезать, до конца не дорезая (чтобы целостность сохранить). Посолить. Майонезом обмазать. До готовности в духовке запечь.

5. Еще горячую рыбу соком лимона сбрызнуть.

6. На поднос праздничный курицу и пеленгаса выложить. Украсить.