• 1 индейка
• 250 сыра твердого г
• 2 яйца
• 20 муки г
• перцев смесь
• соль по вкусу
• масло подсолнечное

Рецепт:

1. Посолить индейку, поперчить. В месте теплом дать постоять 2 часа. Затем при температуре 220 градусов 2,5 часа запекать.

2. Пока в духовке птица, шарики сырные приготовить. Крупно сыр натереть. Белки яиц в отдельной посуде в пышную пену взбить. Подсолить. Сыр в яйца обмакивая, шарики сырные сформовать. Их в муке обвалять. Затем на масле подсолнечном, разогретом, обжарить.

3. На салфетку, чтобы жир лишний стек, выложить.

4. Вместе с  индейкой подать на стол.

Совет

Должна быть птица теплая, но не горячая, чтобы не расплавились и форму не изменили шарики.