Гарнир идеальный для мяса. Снаружи хрустящей получается картошечка, а внутри мягкая

• 6-7 картофелин размера среднего
• 2 яйца
• масло растительное
• соль
• для картофеля приправа
• по вкусу зелень

Рецепт:

1. Очистить картофель, Клубень каждый на 4-6 ломтиков разрезать. В воде подсоленной до полуготовности отварить.

2. Затем в сковородку глубокую с масла растительного количеством достаточным переложить.

3. До готовности картофель обжарить — должна корочка хрустящая на нем образоваться. Приправой посыпать.

4. 2 яйца в сковородку вбить. Посолить. Крышкой накрыв, жарить.

5. Зеленью измельченн6ой посыпать в конце приготовления.