• 1 утка
• 200 г крыжовника
• 1 чайная ложка крахмала
• 50 г фруктового вина
• 1/2 стакана сахара
• соль
• мед

Рецепт утки в винном соусе

1. Приготовить соус. Смешать крахмал, вино, сахар и соль. Затем протереть через сито. Залить небольшим количеством кипящей воды. Вскипятить и варить до загустения.

2. Медом смазать утку. Запечь в духовке до румяной корочки. Разделить на порции и полить приготовленным соусом.

3. Крыжовник подать в качестве гарнира.