• 400-500 г картофельного пюре
• 2 яйца
• 0,5 л растительного масла
• панировочные сухари
• соль по вкусу
• специи по вкусу

Для начинки:

• грибы
• ядра фисташек
• кусочки ветчины или буженины

Рецепт картофельных крокет

1. Готовое картофельное пюре соединить с яйцами, солью и специями. Тщательно вымешать.

2. Из получившейся массы сформовать небольшие шарики с различной начинкой. Обвалять их в сухарях.

3. Обжарить в масле до появления золотистой корочки.