Для теста:

• 0,5 л кефира
• 0,5 чайной ложки соды
• 400-450 г муки
• соль

Для начинки:

• 300 г сыра
• 3 помидора
• 4 столовые ложки майонеза
• 200 г вареной (или копченой) колбасы
• луковица
• зелень

Рецепт:

1. Замесить эластичное тесто. Дать ему постоять около 30 минут, накрыв полотенцем. Противень смазать растительным маслом.

2. Тесто раскатать, сформовать лепешки и выложить их на противень. Смазать их майонезом.

3. Отдельно обжарить лук на сковороде.

4. На коржи выложить лук, нарезанные дольками помидоры, измельченную колбасу. Сверху посыпать тертым сыром и украсить зеленью.

5. Выпекать в духовке 30 минут.