• 1/2 стакана круглого риса
• окорочок
• 2 луковицы
• морковь
• яйцо
• 1 столовая ложка муки
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль
• черный молотый перец
• сахар
• растительное масло

Рецепт:

1. Окорочок отварить до готовности, рис до полуготовности.

2. Мясо пропустить с луковицей через мясорубку, добавить рис, вбить яйцо, посолить, поперчить, присыпать мукой и тщательно вымесить. Сформовать котлеты. Поджарить их в растительном масле, положить в кастрюлю.

3. Лук нарезать полукольцами, морковь соломкой, поджарить, влить 1 стакан бульона, добавить томатную пасту, посолить, поперчить, добавить 1/2 чайной ложки сахара, размешать и залить котлеты.

4. Тушить на слабом огне 15 минут.