Люблю готовить! Хорошие рецепты нужды всем!

Весна на пороге! Кулинарная коллекция. Блюда из птицы

Меню сезона. Тушеный индюк — рекомендуем приготовить!

• 1 индюк весом 2-3 килограмма
• 200 грамм маргарина
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 стакан белого сухого вина
• соль
• перец

Для гарнира:

• 500 грамм квашеной капусты
• 100 грамм сухих грибов
• 2 луковицы
• 1 стакан сметаны
• 1 чайная ложка муки

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• сковорода
• кастрюля
• блюдо для птицы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Нарезать индюка небольшими порциями. Натереть солью и перцем.

2. Затем поджарить на маргарине мясо с двух сторон. Выложить в кастрюлю.

3. Размешать томатную пасту с сузим вином. Вылить к мясу в кастрюлю. Тушить до готовности.

4. Нарезать для гарнира луковицу кубиками. Потушить вместе с капустой од готовности. Когда станет мягкой капуста, добавить сваренные и нарезанные соломкой грибы и сметану, растертую с мукой и разведенную грибным отваром.

5. Выложить на блюдо капусту. Мясо индюка — сверху.

6. Подать на стол, украсив по своему вкусу.

Приятного аппетита!