Весеннее куриное блюдо из кулинарной коллекции

Оригинальный «мешочек» с сюрпризом в слоеном тесте, запеченный в духовке

Мама научила. С фантазией

На 4 порции:

• 0,5-0,7 килограмма куриных голеней
• 4-5 картофелин
• 1 луковица
• 100 грамм грибов
• 400 грамм слоеного теста
• соль — по вкусу
• перец — по вкусу
• растительное масло

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• кулинарная нитка
• противень
• блюдо для птицы
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Обжарить на растительном масле голени до золотистого цвета.

2. Очистить картофель. Вымыть. Отварить до полуготовности. Слить воду. Размять в пюре картофель. Посолить, поперчить.

3. Нарезать кубиками лук и грибы. Обжарить на растительном масле.

4. Соединить картофельное пюре и грибы с луком.

5. Раскатать в пласты слоеное тесто. Нарезать квадратами.  Срезать углы. Выложить их на центр, для того чтобы не рвалось дно.

6. Выложить ложку пюре с грибами на тесто. Голень — сверху на него. Соединить концы теста. Придать форму мешочка. Завязать ниткой «мешочек».

7. Запекать 25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

8. Подать на блюде для птицы.

Приятного аппетита!