Ждем гостей с кулинарной коллекцией

Оригинальный рецепт свинины с апельсинами, украшенной дольками лимона

• 500 грамм мякоти свинины
• 1 апельсин
• 1 лимон
• 2 столовые ложки растительного масла
• 200 грамм рисовой вермишели

• 1 пучок зелени петрушки
• несколько перышек зеленого лука
• 1 луковица
• 1 морковь
• соль, перец — по вкусу

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• сковорода
• кастрюля
• блюдо для свинины
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Нарезать брусочками свинину. Посолить, поперчить.

2. Почистит репчатый лук. Нарезать полукольцами.

3. Нарезать кружочками очищенную морковь. Дольками — апельсины и лимон. Порубить мелко зеленый лук.

4. Обжарить в хорошо разогретом масле свинину с кольцами репчатого лука и дольками апельсина в течение 3-4 минут.

5. Положить в ёмкость вермишель. Залить ее слегка подсоленной кипящей водой так, чтобы покрыла вермишель вода. Оставить на несколько минут, чтобы размягчилась вермишель. Затем — слить воду. Добавить свинину. Перемешать все ингредиенты.

6. Выложить на тарелку, посыпав рубленой мелко зеленью петрушки. Украсить дольками лимона.

Приятного аппетита!

Совет

♥ Будет нежнее жареное мясо, если сбрызнуть его во время приготовления небольшим количеством коньяка (бренди).

♥ Следует жарить мясо в неглубокой ёмкости до появления золотистой корочки. Не рекомендуется при этом крышкой закрывать посуду, так как в этом случае не улетучивается пар, а оседает на мясо и придает ему вкус тушеного.