• 200 г моркови
• 20 г манной крупы
• 15 г молотых сухарей
• 15 г сливочного масла
• 25 г сметаны
• 50 мл молока
• 1/4 яйца
• сахар
• соль

Рецепт:

1. Морковь вымыть, почистить, натереть и положить в кастрюлю. Добавить молоко, сахар и 5 г сливочного масла, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности. Всыпать, помешивая, манную крупу и варить до загустения, постоянно помешивая.

2. Готовую массу посолить, добавить яйцо и хорошо перемешать.

3. Сформовать котлеты, обвалять  их в просеянных сухарях и обжарить в сливочном масле до образования румяной корочки.

4. Поставить котлеты на 3-5 минут в духовку или, накрыв крышкой, оставить на 5 минут на слабом огне.

5. При подаче к столу полить сметаной.