Для теста:

• 200 г сливочного масла или маргарина
• 2 стакана сахара
• 4 яйца
• 1 стакан сметаны 15%-ной жирности
• 1 чайная ложка соды
• лимонная кислота
• 2 стакана просеянной муки
• орехи
• изюм
• какао

Для крема 1:

• 1 стакан молока
• 2 стакана сахара
• 300 г сливочного масла

Для крема 2:

• 1 стакан молока
• 2 столовые ложки манки
• лимонная кислота
• 200 г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• зеленый краситель

Для украшения:

• 9 шт. круглого печенья
• печенье-трубочка
• курага (чернослив)
• желейная красная конфета
• сахарная пудра

Рецепт:

1. Приготовить тесто: хорошенько взбить яйца с сахаром, втереть масло и добавить сметану.

2. Погасить 1 чайную ложку соды и добавить в тесто (лучше гасить соду лимонной кислотой). Добавить 2 стакана просеянной муки. Тесто разделить на 3 части (коржа). В первую добавить орехи, во вторую — изюм, в третью — 2 столовые ложки какао.

3. Испечь коржи, остудить и намазать их кремом 1.

4. Приготовить крем 1: вскипятить 1 стакан молока, добавить 2 стакана сахара, варить на слабом огне  20 минут. Остудить, затем ввести в крем 300 г масла.

5. Приготовить крем 2: сварить манную кашу из 1 стакана молока, 2 столовых ложек манки, в остывшую, но еще теплую кашу добавить по вкусу лимонной кислоты и 200 г сливочного масла, 0,5 стакана сахара, хорошо взбить, добавить зеленый краситель. Оставить 1 столовую ложку белого крема.

6. Собрать торт в форме танка, обмазать кремом 2 и белым кремом.

7. Украсить торт. Колеса сделать из печенья, дуло — из печенья-трубочки, люк — из печенья, гусеницы — из нарезанного чернослива или кураги.

8. Посыпать торт сахарной пудрой — это снег.