Готовим оригинальные рулетики с кулинарной коллекцией! Кухня Германии

Великолепный рецепт рулетиков из свинины по-берлински

• 700 грамм филе свинины
• 3 сладких перца
• 3 зубчика чеснока
• 1 корень одуванчика

• 1 помидор
• 1 луковица
• 3 столовые ложки сметаны
• 500 миллилитров томатного сока
• растительное масло, соль
• специи, перья зеленого лука

Инструменты:

• 1 острый ножик
• 1 столовая ложка
• 1 стакан
• мисочка
• деревянная лопатка
• молоточек для отбивания мяса
• зубочистка
• соусник
• блюдо для рулетиков
• сервировочная посуда

Рецепт:

1. Нарезать мясо порционными кусочками и отбить слегка. Посолить, натереть специями и смазать измельченным чесноком. На 20-30 минут оставить.

2. Вымыть сладкий перец, освободить от семян и соломкой нарезать. Уложить по 3-4 ломтика перца на каждый кусочек мяса, свернуть рулетом. Перевязать рулет перьями лука или сколоть зубочисткой. Обжарить на разогретом масле.

3. Потушить в соусе из томатного сока (разбавить водой), сметаны, корня одуванчика, перца, помидоров, соли и пряностей (по вкусу) роллы.

Приятного аппетита!

Подготовка: 30 минут

Время приготовления: 1 час 30 минут

Ожидание: 30 минут

Легкая сложность