На 4 порции:

• 200 г пасты для салата
• 3 столовые ложки воды
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка тмина
• 425 г черных бобов
• 50 г салата ромен
• 300 г охлажденного гуакамоле
• 170 г тертой смеси из четырех сыров
• 3 помидора
• 60 г нарезанных маслин
• 100 г чипсов

Рецепт:

1. Опустить в пасту в кастрюлю с кипящей водой. Варить около 12 минут, не накрывая и помешивая. Промыть пасту холодной водой.

2. В небольшой миске смешать приправы, масло, воду и тмин. Смешать пасту с бобами, кукурузой и приготовленной приправой.

3. В прозрачную салатницу или в стеклянную форму выложить сначала слой листьев салата и смесь пасты и бобов. Равномерно распределить поверх этого слоя гуакамоле. Сверху посыпать сыром и выложить кусочки помидоров, а затем порезанные маслины.

4. Перед подачей разложить на краю салатника чипсы. Салат охладить.

В каждой порции: 218 ккал

Время приготовления: 35 минут

Гуакамоле — закуска из пюрированной мякоти авокадо. Имеет консистенцию густого соуса.