Готовим оригинальные блюда из птицы с Кулинарной коллекцией!

Лучшие рецепты к Вашему столу! Великолепная Курица с брынзой и грибами. Вкусный ужин

На 4 порции:

• 4 куриные грудки с кожей
• 110 грамм мягкой брынзы или феты
• 1 столовая ложка оливкового масла

• 4 полоски копченого бекона
• 25 грамм сливочного масла
• 250 грамм тонко нарезанных шампиньонов
• 1 столовая ложка муки (без горки)
• 250 мл белого вина
• 1/2 бульонного кубика
• соль, молотый черный перец — по вкусу

Рецепт:

Брынзу делим на четыре порции и заправляем под кожу грудок. Прогреваем масло в сковороде. Выкладываем куриные грудки кожей вниз.

Готовим грудки 4-5 минут на среднем огне, пока кожа не подрумянится. Переворачиваем. Готовим еще 3-4 минуты.

Перекладываем курицу на блюдо. Обжариваем бекон на той же сковороде 2-3 минуты. Перекладываем к курице.

Растапливаем сливочное масло до появления пены. Обжариваем в нем шампиньоны в течение 2-3 минут. Всыпаем муку, вливаем вино, затем 100 мл воды, каждый раз доводя до кипения. Раскрашиваем туда же 1/2 бульонного кубика.

Кладем бекон и грудки (кожей вверх) на сковороду. Готовим еще 10-15 минут или до готовности курицы.

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 25 минут

По 406 килокалорий; 22,4 грамма жиров

Совет:

Попробуйте подать на гарнир картофельное пюре и зеленую фасоль.

«Аргументы и Факты. Быстро и вкусно! Простая кухня для всей семьи», № 1