• 400 г говядины
• 2 столовые ложки растопленного масла
• 1 столовая ложка томатной пасты
• соль
• перец
• гвоздика
• 1 зубчик чеснока
• 3 моркови
• 2 зеленых лука
• 1 стакан шампиньонов

Для гарнира:

• 3 картофелины
• 3 столовые ложки растительного масла
• соль
• имбирь
• зелень петрушки и укропа

Для украшения:

• 2 помидора
• зелень петрушки

Рецепт:

1. Мясо порезать вдоль волокон столбиками, отбить, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с грибами, морковью и луком, добавить томатную пасту, измельченный чеснок, залить 1 стаканом воды и тушить на слабом огне до готовности под крышкой. При необходимости подливать воду.

2. Картофель нарезать кружочками и поджарить на растительном масле. Посолить, добавить имбирь и мелко нарезанную зелень.

3. Затем смешать картофель с мясом и овощами и прогреть.

4. Разделить блюдо на две порции, переложить на тарелку и подать к столу.

5. Каждую порцию украсить полосочками помидора и веточкой зелени.