Любимые рецепты

• молодая курица
• соль — по вкусу
• яйца
• молоко

• укроп

Старинный рецепт  начала ХІХ века «Курица, налитая яйцами»

1. Молодую курицу ощипать. Опалить. Выпотрошить. Сделать разрез на брюшке как можно меньше.

2. Тщательно вымыть. Посолить изнутри. Разрез зашить.

3. Яйца взбить венчиком с молоком. Добавить мелко нарезанный укроп.

4. Смесь залить  курицу через шейку. Отверстие зашить.

5. Курицу запечь в духовке ли в печи.