Блюда из духовки

• 1 кг свинины (лопатка или шейка)
• 0,5 кг картофеля
• 1 сырая морковь
• 3 луковицы
• 200 грамм сыра

• 4-5 помидоров
• 3 столовые ложки растительного масла
• майонез
• аджика

Для украшения:

• петрушка
• листья салата

Рецепт свинины «в шубе» с зеленью

1. Подмороженную свинину нарезать на порции. Отбить каждый кусочек. Посолить-поперчить.

2. Майонез смешать с аджикой или кетчупом. Смазать каждый кусочек. Оставить на ночь в холодильнике, чтобы мясо замариновалось.

3. Картофель отварить в «мундире». Натереть  на крупной терке. Сырую морковь также натереть на крупной терке.

4. Мясо выложить на противень. На каждый кусочек положить измельченный лук, горкой — картофель и морковь. Полить смесью майонеза с аджикой.

5. Сверху положить нарезанные помидорки. Присыпать петрушкой.

6. Запекать при 200 градусах в течение 45-50 минут, поливая выделяющимся соком.

7. Подать мясо на листьях салата.

Попробуйте — не пожалеете!