Блюда из духовки

• 4-5 куриных голеней
• растительное масло
• 12 сушеных сморчков
• 1 стакан  молока
• 2 столовые ложки муки

• соль, перец
• лавровый лист
• 1 крупная луковица
• горчица
• 4 зубка чеснока

Рецепт французского блюда «Куриные ножки в соусе»

1. Замочить сушеные грибы на 1 час.  Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.

2. Куриные голени промыть. Замариновать в соевом соусе и луке. Примерно через 40 минут обмазать голени горчицей, предварительно смешанной с рубленым чесноком. Поставить в духовку. Запекать до готовности, пока не появится румяная корочка.

3. Промыть сморчки в воде несколько раз.  Затем нарезать их сразу в сковороду. Обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле.

4. Отдельно на сковороде обжарить 2 столовые ложки муки (до коричневого цвета). Добавить к ней стакан молока. Посолить-поперчить.

5. Подливу перемешать. Вылить в размоченные сушеные грибы. Добавить раскрошенную лаврушку. Тушит всё вместе, помешивая, 10 минут.

6. В тарелку выложить куриные голени. Полить соусом со сморчками.