• 300 г мяса
• 300 г сосисок
• 1 луковица
• 100 г сметаны
• 2 желтка
• 1 морковь
• 8 картофелин

Рецепт:

1. Сварить бульон из мяса с овощами, добавить очищенный и крупно нарезанный картофель, отварить до мягкости, и процедить суп через дуршлаг.

2. Протереть в бульон лук, морковь и картофель, вскипятить, заправить сметаной с желтками и опустить в него очищенные и обжаренные сосиски.